展會活動
[Webinar]食品品質控管之微波快速分析研討會
活動概述
本場研討會將介紹微波消化技術在食品分析中的應用，透過快速、簡單的操作，在幾分鐘內產出精確的結果。此技術不僅能實現快速分析，還能減少有毒、腐蝕性及對環境有害之化學物質的使用，進而提升操作環境安全性。
研討會亮點
本場研討會將針對食品營養標示中涵蓋項目的檢測和分析，提供完整的解決方案：
- 水分與固形物含量測定
- 符合ISO 16756標準、無需使用化學溶劑的脂肪含量測定
- 符合AOAC方法(967.12、930.33、930.29及2011.04)的快速蛋白質含量分析
- 僅需數分鐘即完成的灰分含量測定
- 飽和/不飽和脂肪酸(FAME)分析
- 羥基脯氨酸含量測定
- 利用快速微波消化進行營養成分分析
- 新興加工汙染物(3-單氯丙二醇)分析
日期資訊
第一場：11/21 (週四) 15:15~16:15
第二場：11/21 (週四) 23:15~11/22 (週五) 00:15